Ein bekannter Speisekürbis und für mich immer noch der beste
Suppenkürbis. Die mittelgroßen Früchte sind im Keller mehrere Monate
lagerfähig. Vom Anbau sehr einfach, nur reichlich Platz und viel Wasser
einplanen. Eine Sorte auch für den Anfänger. Suppe von diesem Kürbis
sollten sie unbedingt probieren!

5 Korn

Ein wunderbarer Suppenkürbis aus Südafrika und auch noch optisch eine Wucht. Einfach in der Kultur und dabei sehr ertragreich. Meist 3-5 Früchte an einer Pflanze, die auch bis 10 kg schwer werden können. Gekocht als Suppe eine Delikatesse. Bei kühler Lagerung bis weit ins Frühjahr haltbar.

5 Korn

Uralte und wunderschöne französische Kürbissorte. Ob besser als Dekoration an der Haustür oder in der Küche verarbeitet, jedes muss das für sich entscheiden. Eine Pflanze bringt 2-3 Früchte, die aber leider nur wenige Kerne haben. Ansonsten  unkompliziert und robust. Nur auf dem Boden ranken lassen, da Früchte zu schwer. 5-10 Kg sind normal für die Sorte.  Reichlich Wasser und Nährstoffe sind wichtig. Pflanzenjauchen sind dabei wohl der beste Naturdünger. Eher ein Kürbis für ganz feine Suppen oder Marmelade.

3 Korn

Ganz seltene russische Sorte und sehr stark wachsend. Das orangefarbene 
Fruchtfleisch wird in Russland im Ofen gebacken oder Scheiben werden
gebraten. Geschmacklich hervorragend und auch lange haltbar. Braucht 
viel Wasser und viele Nährstoffe. Ein Platz am Kompost wäre sehr günstig.
 

Ein köstlicher Supperkürbis mit eigenartiger Form.  Ganz würziges gelborangefarbenes Fruchtfleich. Unkompliziert im Anbau und ertragreich. Bei kühler Lagerung bis in das Frühjahr lagerfähig. Selbstfruchtbar.

 

Eine Rarität aus der Mandschurei und von einen japanischen Züchter auf
den Markt gebracht. Hellgelbe Früchte von etwa 2 kg Gewicht. Nussartiges
Aroma und langfasriges Fruchtfleich, das beim kochen wie Spaghetti 
aussieht. Sicher der Renner bei Kinder und sehr gesund.

5 Korn

Leckere, grüne Kürbiskerne (ohne Schale) selber ernten; das Fleisch ist wie bei anderen Kürbissen als Gemüse verwendbar; die Pflanze ist stark rankend mit Ausläufern über mehrere Meter weit. Mindestens 1,5m² Platz pro Pflanze und einiges drumherum einplanen. Die Kürbisse sollten eine deutlich gelbe Maserung haben, siehe Bild, dann sind sie reif. Kürbiskerne nach der Ernte luftig trocknen und vor allem einige Wochen nicht luftdicht verschließen, da sie immer noch Feuchtigkeit abgeben und sonst schimmeln. Der Geschmack der Kerne ist einmalig und mit gekaufter Ware nicht zu vergleichen. Natürlich kann auch das Fruchtfleisch zu Suppe verarbeitet werden. Im Vordergrund stehen aber die leckeren und gesunden Kerne.
5 Korn