Der  nicht nur in Bayern  bekannte schwarze Winterretich wird  auch gerne bei Husten als Volksmittel eingesetzt. Dazu leicht ausgehölt und mit Zucker gefüllt. Dieser zieht den  heilsamen Saft heraus. Natürlich auch ein Wintergemüse für den Frischverzehr. Die schwarzen Rettiche sind sehr würzig.  Ausgesäht wird im Sommer.  Man erntet vor den Frösten im Herbst und lagert im Keller ein. Bei kühler Lagerung in feuchtem Sand bis in das Frühjahr lagerfähig.

20 Korn