Brassica oleracea convar. botrytis - Blumenkohl 'Romanesco'

Eine Variante des Blumenkohls, die in Italien gezüchtet wurde. Im Geschmack einfach köstlich, von der Optik ganz zu schweigen. Wird genau wie Blumenkohl angebaut und ist eine echte Delikatesse. In Butter gedünstet und mit Kräutern verfeinert etwas ganz feines. Romanesco  ist nicht lange haltbar, deshalb wohl im Handel kaum erhältlich. Ein Kohlgemüse für den Feinschmecker!

20 Korn