Prunus avium - Grosse Schwarze Knorpelkirsche

Eine uralte Süsskirschsorte aus Frankreich und etwa 1540 dort gefunden. Knackiges dunkeles Fruchtfleisch und die ganze Kirsche ist violett bis schwarz gefärbt. Wird in manchen Gegenden auch Prinzenkirsche genannt. Unheimlich aromatisch mit leichtem Geschmack nach Wildkirsche. Unsere Schwarze Wildkirsche ist der beste Befruchter für diese Sorte, aber auch andere Süsskirschsorten sind gut geeignet. Durch die späte Blüte nicht frostgefährdet und auch noch für Höhenlagen geeignet.  Der Kern ist für Kirschen sehr klein und damit hat man viel Fruchtfleisch. Eine der besten Sorten überhaupt. Sollte unbedingt wieder mehr angepflanzt werden.