Wildstachelbeere (Ribes uva-crispa subsp. uva-crispa )


Wildstachelbeere (Ribes uva-crispa subsp. uva-crispa )

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Die Urform unserer Stachelbeeren und von Europa bis China beheimatet. Früchte deutlich kleiner als unsere Zuchtsorten, aber sehr armatisch. Mehltau ist viel seltener als bei den Zuchtsorten. Die Wuchshöhe liegt etwa bei 120 cm. Paßt sehr gut in eine Wildobsthecke rein. Wildstachelbeeren gedeihen auch noch im Schatten. Selbst trockene Lagen machen ihr nichts aus. Kenner machen aus Wildstachelbeeren eine  aromatische Marmelade. Die Früchte können schon grün gegessen werden, wenn man sie kocht. Später reifen sie über gelb nach dunkelrot ab.  Die Pflanzen sind getopft und selbstfruchtbar.

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