Crosne (Stachys sieboldii)


Crosne (Stachys sieboldii)

Artikel-Nr.: 374

Verfügbar vom 01.01.2019 bis 31.10.2019

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Auch Knollenziest genant und nach  Französischen Kleinstadt  Crosne genannt. In Frankreich eine Delikatesse. Mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Gegessen werden die weissen Knöllchen, die sich an den Wurzeln bilden. Günstig ist ein Standort mit eher leichterem Boden. Sonne oder Halbschatten sind günstig. Crosne wächst stark und unterdrückt auch Unkraut. So mag ich Crosne: Die gewaschenen Knöllchen 7 Minuten in Butter dünsten. Knoblauch, Salz und Schnittlauch zugeben und weitere 3 Minuten dünsten. Einfach nur sehr lecker und schnell zubereitet!
Getopft

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