Etagenzwiebel (Allium cepa var. proliferum)


Etagenzwiebel (Allium cepa var. proliferum)

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Die Etagenzwiebel wird auch noch Ägyptische Zwiebel, Rockenpolle oder Schlangenlauch genannt. Früher war sie in Bauerngärten und Klöstergärten sehr verbreitet. Auf den Trieben der Mutterzwiebel bilden sich keine Blüten und Samen, sondern kleine Brutzwiebeln, die wiederum Lauch treiben und so mehrere Etagen bilden. Geerntet werden kann das grüne Lauch ganzjährig oder die kleinen Zwiebeln. Diese eigenen sich auch sehr gut zum einlegen zusammen mit anderen Gemüse. Etagenzwiebeln wollen sonnig oder halbschattig stehen und brauchen kräftigen Boden, aber keine frische Stallmistdüngung. Auf leichten Böden ist der Anbau auch möglich, aber die Pflanzen bleiben insgesamt kleiner. Diese Zwiebelart ist sehr winterhart und treibt im Frühjahr als eine der ersten aus. Weitervermehrung ist nur über die Brutzwiebeln möglich, da ja keine Samen gebildet werden. Es kann sofort an den endgültigen Standort aus gepflanzt werden. Die Abbildung zeigt Triebe der Etagenzwiebel mit Brutknollen. Getopft.

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