Physalis pruinosa - Ananaskirsche

Ananaskirschen sind sehr eng mit den käuflichen Physalis verwandt. Die im Handel angebotenen Sorten eignen sich für unser Klima überhaupt nicht, da sie extrem spät reifen. Aus Russland kommt eine besondere Auslese, die Ananaskirsche. Diese reift bei uns auch im Freiland sicher aus. In günstigen Jahren beginnt die Ernte schon im Juni. Der Geschmack der Ananaskirsche ist fruchtig und frisch. Farblich sind sie gelb bis leicht orange. Wie alle Nachtschattengewächse sollen Ananaskirschen nur vollreif verzehrt werden. Die Früchte sitzen in einer pergamentartigen Hülle. Wenn die sich beige verfärbt, sind die Früchte meist reif. Meist werden sie roh gegessen, aber auch Verarbeitung ist möglich. 20 Korn