Solanum lycopersicum - Wintertomate

Wintertomate

Alte italienische Sorte mit kleinen, roten Früchten.Die halbreifen Fruchtstände, die gerade die Farbe von grün zu rot wechseln, werden aufgefädelt und zum Nachreifen an einen kühlen (ca. 15°C) und luftigen Ort zum Nachreifen gehängt.Sie reifen ganz langsam nach und halten sich so bis ins neue Jahr.Buschtomate, nicht ausgeizen. Ich kennne eine italienische und eine russische Herkunft. Wir haben beide probiert und die russische Herkunft ist wesentlich robuster. Auch geschmacklich noch eine Spur feiner. Eine Delikatesse für den Tomatenfreund und unbedingt anbauwürdig. Für Freiland und Gewächshaus gleichermaßen gut geeignet.


10 Korn