Solanum melongena - Weisse Aubergine aus der Türkei

Weisse Aubergine aus der Türkei (Solanum  melongena)

Von einer türkischen Kundin habe ich diese Sorte erhalten und geschmacklich ist sie eine Wucht. Ganz milder und feines Aroma und zartes Fruchtfleisch. Wächst sehr schnell und ab Juli reifen die ersten Früchte. Aussaat im März in sandige Erde und später einen großen Kübel geben. Will einen geschützten Standort wegen der Frühzeitigkeit. Sehr reichtragend und daher für Naturdünger wie Brennesseljauche sehr dankbar. Früchte sind etwa 20-25 cm lang. Zur Saatgutgewinnung eine Frücht an der Pflanze ausreifen lassen. Über den Einsatz in der Küche braucht man bei Auberginen sicher nichts zu schreiben.

10 Korn