Allium fistulosum - Ewige Zwiebel -rotstielig

Die Ewige Zwiebel war früher in jedem Garten zu finden. Dazu hat sie
auch ihre Berechtigung. Nach dem Winter bringt sie uns das erste Grün
aus dem Garten. Die Zwiebelröhren sind dicker als bei Schnittlauch und
auch würziger. Sie bilden an der Basis keine richtigen Zwiebeln aus,
sondern nur kleine Verdickungen. Die rötlich-violetten  Schäfte kann man
auch gut dünsten. Vermehren kann man durch Aussaat. Ältere Horste kann
man auch teilen. Dieses würzige Grün sollte wieder mehr angebaut werden.
Wer ganz früh frisches Grün will, kann auch in Töpfe pflanzen und in ein
Frühbeet oder Gewächshaus stellen. Dort erntet man noch viele Tage
früher als im Freiland.
20 Korn