Der Helgoländer Wildkohl, auch Helgoländer Klippenkohl genannt, ist eine sehr alte und vergessene Kohlart. Sie wächst auf Helgoland zwischen Gesteinsschotter wild und ist völlig winterhart. Im Frühling zählt er zu den ersten Gemüse aus dem Garten. Verwendet werden die .......

Ananaskirschen sind sehr eng mit den käuflichen Physalis verwandt. Die im Handel angebotenen Sorten eignen sich für unser Klima überhaupt nicht, da sie extrem spät reifen. Aus Russland kommt eine besondere Auslese, die ....

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Wohl der Riese unter den Physalisgewächsen. Schon nach wenigen Wochen meist über 2 Meter hoch und ab Ende August voll mit ....

Auch gerne Winterbohnenkraut genannt, da es frosthart ist.

Ein heimischer Lauch, der kaum noch bekannt ist.

Botanisch Poncirus trifoliata genannt, bilden stark bedornte und verfilzt wachsende Sträucher oder breite kleine Bäume, die Wuchshöhen und Pflanzendurchmesser von bis zu...

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Die Ewige Zwiebel war früher in jedem Garten zu finden. Dazu hat sie auch ihre Berechtigung. Nach dem Winter bringt sie uns das erste Grün aus dem Garten. Die Zwiebelröhren sind dicker als bei Schnittlauch und auch ....

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Schon im antiken Ägypten wurden die mandelartigen Knöllchen als Nahrungsmittel genossen und als Heilmittel bei Störungen des Fettstoffwechsels verordnet, denn es senkt den Cholesterinspiegel. Der Geschmack ist ....

Die Ewige Zwiebel war früher in jedem Garten zu finden.

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Die Perlzwiebel gehört zu den Lauchgewächsen und ist eine Sortengruppe des wilden Ackerlauches. Perlzwiebeln sind 15-40 mm groß und ....

Eine winterharte Kletterpflanze aus China mit roten Blüten im Mai, die nach Zimt duften. Es sind männliche und weibliche Blüten auf einer Pflanze, trotzdem ist ...

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Ein ganz feiner Wildlauch aus Zentralasien, manchmal auch Allium
tataricum genannt. 

Eisperlensalat gehört zu den kaum bekannten Salaten, er ist auch im Handel nur recht selten zu bekommen. Ich baue ihn seid mehreren Jahren an und bin immer wieder begeistert.Dieser Salat hatte dicke fleischige Blätter an langen Ranken .....

Wohl die größte Gemüsezwiebel, die ich je gesehen habe. Bei zeitiger Aussaat im März ist ein Gewicht von 1 Kilogramm nicht selten. Ganz mild ...

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Eine seltene Beere, die ihre Heimat in Afrika und Asien hat. Wird meist einjährig gezogen und ist völlig anspruchslos. Nach den Eisheiligen ...

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Alte Gemüsezwiebel aus der Slowakei und Ungarn.

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Eine sehr grosse und geschmacklich sehr feine Speiseziebel.

Auch Schokoladenwein genannt. Eine Kletterpflanze aus Asien mit wunderschönen Blüten und exotischen Früchten. Die weiblichen Blüten sind violett und...

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Eine Delikatesse aus Frankreich. Eine Kundin hatte mir Saatgut geschickt. Einfach nur ganz lecker. Mit Butter, Salz, Pfeffer und etwas...

Die Gartenmelde gehört zu den Gänsefussgewächsen und wird seid über 200 Jahren angebaut und in der Küche verarbeitet. Die jungen Blätter ergeben ....

Die Kiwizüchter haben die glattschaligen Minikiwis Kiwai genannt, um sie
von den großen Kiwisorten zu unterscheiden.

Die Herkunft ist Nordasien und daher ist auch zu erklären, das sie Kälte
bis minus 20 Grad vertragen. Sie sind glattschalig und brauchen daher
nicht geschält zu werden.

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Das Inka-Hörnchen wird botanisch Cyclanthera pedata genannt und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Ein anderer Name ist auch Inka-Gurke, wegen des gurkenähnlichen Geschmacks. In seiner Heimat Peru ist diese Pflanze sowohl .....

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Ein Rettich aus Asien. Butterzart und riesengross.

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Ein wunderschöner Zierstrauch mit langen Blütenrispen. Die Früchte sind vollreif schwarz und schmecken nach Karamell. Die Endhöhe liegt....

Eine kernechte Mirabelle aus Rumänien mit zuckersüßen, leckeren Früchten. Wächst eher strauchartig. Früchte....

Auch Gemüsefenchel oder Italienischer Fenchel genannt, ein Feingemüse für den Feinschmecker. 

Von meinem ukrainischen Pflanzenfreund habe ich eine Kohlrabisorte aus Russland bekommen, die reif fürs Buch der Rekorde ist. Sie ist ähnlich ...

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Eine alte Gemüseart, auch Nevette genannt.

Eine alte Gemüseart, die heute fast nur noch auf dem Balkan wild wächst.