Ribes nigrum - Grünfrüchtige Johannisbeere

Grünfrüchtige Johannisbeere – die Tarnkünstlerin mit mildem Aroma

Die Grünfrüchtige Johannisbeere ist eine seltene Variante der Schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum), deren vollreife Früchte überraschend hellgrün bleiben. Diese Besonderheit macht sie nicht nur optisch spannend, sondern auch praktisch: Vögel übersehen die reifen Beeren im Laub – und der Gärtner freut sich über mehr Ernte. Geschmacklich überzeugt sie mit einem milden, süß-säuerlichen Aroma, das zwischen roten und schwarzen Johannisbeeren liegt.

 Sortenprofil

• Botanischer Name: Ribes nigrum (grünfrüchtige Form)

• Typ: Grüne Johannisbeere, seltene Spielart der Schwarzen Johannisbeere

• Wuchshöhe: Ca. 1,5–1,7 m

• Wuchsform: Buschig, aufrecht

• Winterhärte: Sehr frosthart – bis –25 °C

• Selbstfruchtbar: Ja

 Fruchtmerkmale

• Fruchtfarbe: Hellgrün bis gelbgrün – auch bei Vollreife

• Fruchtgröße: Mittelgroß

• Geschmack: Mild, süß-säuerlich, weniger herb als klassische schwarze Sorten

• Erntezeit: Juli

• Verwendung: Frischverzehr, Marmelade, Gelee, Saft – besonders beliebt in Skandinavien

• Besonderheit: Rosafarbener Saft trotz grüner Frucht

Standort & Pflege

• Lichtbedarf: Sonnig bis halbschattig

• Bodenansprüche: Humos, leicht feucht, gut durchlässig

• Pflegeaufwand: Gering – Flachwurzler, dankbar für Mulch

• Schnitt: Fruchtbildung am zweijährigen Holz – regelmäßiger Rückschnitt fördert Vitalität

• Kübelhaltung: Möglich – ideal für Balkon und Terrasse

 Weitere Vorteile

• Blütezeit: April bis Mai – nektarreiche Blüten für Insekten

• Ökologischer Wert: Bienenfreundlich, Vogelnährgehölz

• Besonderheit: Tarnfrucht – schützt den Ertrag auf natürliche Weise vor Vogelfraß

Die Grünfrüchtige Johannisbeere ist eine echte Rarität mit hohem Nutzwert und überraschender Optik. Wer milde Beeren liebt und gleichzeitig eine robuste, pflegeleichte Pflanze sucht, wird mit dieser Sorte rundum glücklich.