Berglauch (Allium senescens ssp. montanum)


Berglauch (Allium senescens ssp. montanum)

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Ein heimischer Lauch, der kaum noch bekannt ist. Die bläulichgrünen Blätter sind dickfleischig und würzig. Auch die  Blüten können gegessen werden. Die etwa 1 cm großen Zwiebeln sind würziger als das Laub und schmecken leicht nach Knoblauch. Berglauch ist sehr frosthart und sollte in keinem Kräutergarten fehlen. Vermehren kann man die Pflanze durch  teilen des Wurzelstockes. Getopft

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