Russischer Riesenknoblauch (Allium sativum)


Russischer Riesenknoblauch (Allium sativum)

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Der russische Riesenknoblauch ist der Gigant unter Knoblauch. Die Knolle bildet 5-7 sehr große Zehen. Besonders Vorteilhaft ist, daß er sich sehr leicht schälen lässt. Vom Aroma her sehr würzig und natürlich mit allen guten Inhaltsstoffen von Knoblauch. Er liebt eher leicht Böden. Den großen Nährstoffbedarf kann man am besten mit Brennesseljauche stillen. Ab Juli nicht mehr düngen, damit die Knollen gut ausreifen. Nach der Ernte im Spätsommer gut trocknen lassen und dann kühl aufbewahren. Vermehren kann man durch die Zehen oder Brutknollen. Dieser Knoblauch ist völlig winterhart. Man kann ihn also auch wuchern lassen, wenn man nur das Blattgrün ernten will. Getopft. Im Herbst sind auch Zehen verfügbar. Zu einer Portion gehören ab 3 Zehen.

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