Vicia faba - Puffbohnen

Eine vergessene Gemüsebohne aus dem Mittelalter. Verzehrt werden nur die Kerne, als Salat oder auch gedünstet. Da sie sehr unempfindlich ist, kann bereits ab März ausgesät werden. Die Pflanzen können über einen Meter hoch werden und daher die Samen etwa 10 cm tief in den Boden legen. Das erhöht die Standfestigkeit. Diese alte Gemüseart sollte wieder mehr angebaut werden. Sehr eiweißreich und ein guter Vitaminlieferant. 20 Korn